自从看了网上关于吃粗粮的种种好处，被肥胖和肠道不通顺问题困扰的李女士开始吃起粗粮。为了更快减肥，李女士决定只吃粗粮，可没想到的是，一个月后李女士开始出现腹胀、食欲不振的情况。

所谓粗粮，是相对精米、白面等细粮而言，主要包括玉米、小米、燕麦、荞麦等多种谷类和黄豆、红豆、绿豆等豆类。与细粮相比，粗粮的维生素B_1和膳食纤维含量更加丰富，维生素B_1具有促消化、增食欲，维持神经系统正常功能的作用，膳食纤维能够吸收大量水分，促进肠蠕动，有利排便，并能吸附肠腔内的某些有害物质，排出体外。另外，粗粮的碳水化合物含量相对较低，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取。所以说，粗粮有益健康。

其次，粗粮虽好，也不可过度食用，否则将造成危害。粗粮食用过多会使胃排空延迟，造成腹胀、消化不良等。过多的膳食纤维在阻碍有害物质吸收的同时，也会影响人体对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，造成基本营养元素的缺乏。