随着玉米种植产业结构调整和人民生活水平的提高，鲜食玉米的市场需求量越来越大，鲜食玉米也进入快速发展时期。通过调控土壤环境、减少化学肥料的施入用量、生物防治病虫害等技术措施优化产业链源头生产环境，实现鲜食玉米安全生产。

（一）适用区域

吉林省中西部地区。

（二）技术要点

1.选地与整地

应选择环境良好、土层深厚、肥力高的连片田块。采用大垄双行栽培方式，将有机肥30-40 m³/hm²和部分化肥施入大垄中心垄沟内。大垄底宽120-130 cm、垄顶宽80-90 cm。

2.地膜的选择

选用宽度110-130 cm，厚度0.008 mm的玉米专用可降解地膜。

3.播种

（1）选种与处理

选用优质、抗逆性强、商品性好、符合国家质量要求的鲜食玉米品种。播前精选种子，阳光下翻晒1-2 d。

（2）播种

春季应在10 cm深土壤温度稳定通过8 ℃时开始播种。秋季延后生产必须保证在初霜前达到采收标准。播种密度每亩3500-4000株。

（3）隔离种植

空间隔离直线距离不低于1000 m，时间隔离错开授粉期25 d。

4.水肥管理

（1）施肥

推荐施肥量：N 180-210 kg/hm²、P₂O₅ 70-90 kg/hm²、K₂O 110-130 kg/hm²，有机肥30-40 m³/hm²。60 %磷肥、40 %钾肥、全部有机肥及20 %氮肥做基肥，10 %磷肥作种肥，剩余肥料结合灌水滴施。

（2）灌水

根据土壤墒情在拔节期、大喇叭口期、抽雄期、灌浆期灌水。

5.主要病虫害防治

鲜食玉米提倡采用白僵菌、赤眼蜂等生物措施防治玉米螟。

（1）白僵菌防治玉米螟

在7月上中旬，玉米大喇叭口期，将白僵菌菌粉（7.5 kg/hm²）与细沙（60 kg/hm²）混拌均匀，撤于玉米心叶，每株用量为1g左右。

（2）赤眼蜂防治玉米螟

在6月末7月初玉米螟产卵高峰期两次释放赤眼蜂。第一次释放赤眼蜂10.5万头/hm²，间隔5-7 d后再释放赤眼蜂12万头/hm²。

6.收获

糯玉米授粉后24-28 d进入乳熟期采收为宜，甜玉米授粉后20-23 d进入乳熟期采收为宜。鲜穗采收后5 h内供应市场鲜销或冷藏加工为宜。

推广单位：吉林省农业科学院

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