在吉林省田野泉酿造有限公司的酿造厂，12万口天然晒露大缸的场面十分壮观。作为吉林省老字号、吉林省“满族大豆酱传统酿造技艺”非遗文化传承企业，酿造的正宗东北大酱远销全国各地。

公司董事长刘国彦是非遗文化传承人，她坚持传承“满族大豆酱传统酿造技艺”非遗工匠手法，创建“东北农家酱”生产循环生态链，将传统技艺产业化。应用国内外优势智能设备，用现代生物技术防腐方法做到零添加。

目前，公司研发酱类和酱腌菜两个品类共计20个品种，年产大酱1.5万吨。公司已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证及绿色食品认证。