辉南县山林资源丰富，水利资源充沛，为林蛙的生存繁衍提供了优越的条件。因此，该县因势利导，积极扶持农民和新型经营主体发展林蛙养殖产业，成为我省林蛙主产区，实现生态效益经济效益共赢。

林蛙是东北四大山珍之一，其营养价值和药用价值闻名遐迩。林蛙肉质细嫩，富含蛋白质、多种氨基酸及微量元素，被誉为“软黄金”，其分泌的蛙油更是滋补上品，具有增强免疫力、抗衰老等功效，具有良好的发展前景。

近年来，辉南县抓住林蛙产品市场日渐兴旺的机遇，制定出台产业扶持政策，多点发力支持林蛙产业发展。经过多年扶持发展，全县涌现出“京辉”“金池”等规模化养殖专业合作社，带动众多农民加入产业链。同时，积极推动精深加工产业链上下游发展，使林蛙产业逐步向精深加工方向迈进。目前，全县取得林蛙捕捉特许证的业户286户，林蛙年产量约130吨。

抚民镇自然条件优越，非常适合林蛙繁衍，部分养殖户积累了丰富养殖经验。经过多年发展，全镇人工养殖林蛙户增加到70多户。在科学养殖、增加产量的基础上，部分企业开始实施深加工项目，增加林蛙的附加值。目前，已有深加工养殖户3户，成立林蛙养殖专业合作社1个，年产值近300余万元，带动就业200多人。

辉南镇生态优良，植被茂密，为林蛙生长提供了得天独厚的自然环境。凭借良好生态环境，复兴村、高升村发展林蛙养殖面积300多亩，养殖户购买蛙苗在水塘中养殖，蛙苗长大后爬出水塘到林中捕食蝇虫，这种科学的养殖管理方法，使林蛙的营养价值更高，养殖户还在养殖区域搭建防逃网，加强孵化期管理，让林蛙养殖产业得到快速发展。

在抚民镇保莉土特产供销商店的林蛙养殖基地，记者看到工人正在摘取林蛙油，并将林蛙和条油进行晾晒。负责人张宝利说：“近几年，随着林蛙产品的市场需求量激增，价格也水涨船高，为林蛙养殖带来了前所未有的发展机遇。我们采取实体店和网络的双重渠道销售，年产值达到10万元。”

为了发展壮大林蛙产业，助力农民增收，抚民、辉南、楼街等乡镇组织人员走访调研，总结林蛙养殖项目的好经验、好做法，形成宣传推广材料。在此基础上，发挥乡土人才作用，优选在林蛙养殖及深加工方面技术过硬、经验丰富的人员，深入各地养殖、加工现场，帮助解决发展过程中遇到的难题。同时，发挥信息平台作用，为林蛙产销牵线搭桥，让养殖户养得好、卖得出、增效益。

据了解，在抓好林蛙养殖的基础上，辉南县以工业化思维推动林蛙产业高质量发展。2024年依托乡村振兴产业项目，谋划建设抚民镇雪蛤羹生产线1条，目前，项目主体已建设完成；投资380万元完成人参银耳莲子雪蛤羹生产线1条，预计日产人参银耳莲子雪蛤羹300瓶，企业年产值800万元。

林海莽莽藏珍宝，山川蛙鸣淌金银。坐拥“长白山林蛙之乡”金字招牌，辉南县进一步拓展林蛙产业发展路径，围绕林蛙发展与保护，鼓励支持养殖户、专业养殖合作社技术员外出学习林蛙全人工、半人工养殖技术，推进林蛙产业持续健康发展。同时，鼓励医药健康企业进一步开发林蛙药用、滋补、美容功能，推动林蛙产业高质量发展。