答：育肥牛加酒糟是为了代替一部分能量饲料，气候变暖可继续喂，让牛增重快些。但气候变暖后，应该注意酒糟保存，夏秋季节，酒糟运回后，应立即装入窖中或用大塑料袋密封保存。夏季存放三天以上，酒糟就会变质，应废弃。

（薄晓威）