珍蒙草原火锅店肉品来自呼伦贝尔大草原，自家天然牧场、自家屠宰场、自家门店。肉品经过精心的排酸工艺，无血、无沫、无膻味。主打清水涮羊肉，只蘸韭菜花。韭菜花采用内蒙古大草原新鲜的天然野生韭菜花，自家精制工艺，保持新鲜绿色，口感鲜香，少盐不咸，独家口味。

火锅店特供加厚羊排卷，久煮不老、越煮越香，有一种浓郁的奶香味，口感又香又嫩、产品独家拥有。每一款羊肉、牧民手把肉、牧民肚包肉、牧民羊肉肠都采用当年的黑头羔羊。蘸上野生韭菜花食用，口感肉质饱满，醇厚鲜香。再搭配一份浓郁的内蒙古奶茶，特别过瘾。火锅店以蒙古族的装修风格，体现了蒙古族的文化传统及优美的环境，好像来到内蒙古大草原，品尝到地地道道的内蒙古美食。