11月26日，首届东北亚（抚松）人参养生膳文化展示交流活动在抚松县举行。本次活动由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班、省文化和旅游厅、省商务厅、中共白山市委、白山市人民政府联合主办，旨在传承中华优秀传统文化，全面彰显抚松人参品牌，推进东北亚地区养生产业交流与合作。
人参这一中华瑰宝，自古以来便荣膺“千草之灵”“百草之王”“百药之长”，在我国传统医药文化的浩瀚长河中熠熠生辉。吉林省作为全国人参主产区，人参交易量占全国的80%，肩负着保障国家人参供应、推动产业蓬勃发展、保障群众健康的重大责任，发展人参产业成为助力乡村振兴、推动区域经济发展、带动农民过上富裕生活的重要力量。抚松县立足得天独厚的资源禀赋、积淀深厚的产业基础和历史延承的亮点，通过一系列活动的开展，将进一步传承弘扬吉林省人参文化和养生理念，助力大健康产业，促进人参产业的转型升级。
专家齐聚 共话人参谋发展
人参作为抚松的支柱产业，正进入高质量发展的黄金期。本次展示交流活动中，国内外知名专家学者齐聚一堂，共同探讨人参产业及人参养生膳文化的传承与创新之路。
活动现场，国家中医药管理局科技司原副司长孙丽英、长春中医药大学副校长刘振权、中国资深注册烹饪大师唐文等3名专家学者分别围绕《聚力变革，促人参产业高质量发展》《人参养生与体质调理》《人参在吉菜中的应用》作主旨发言，分享专业见解与研究成果。
在互动交流环节，三名专家与现场观众面对面分享最新研究成果、实践经验，共同探寻人参产业及人参养生膳文化今后的发展方向和路径，为人参产业及人参养生膳文化深度融合筑牢理论根基，提供实践指引，助力人参产业及人参养生膳文化相互交融、稳健前行。
省文化和旅游厅二级巡视员宋咏介绍，人参具有特殊的文化内涵，人参的神秘性、特殊性，造就了它的文化属性。坚持把人参文化挖掘作为“先手棋”，以文塑旅、以旅彰文，在长白山区域深入挖掘、广泛传播人参文化，对旅游发展具有十分重要的引领作用。
康养旅游是旅游产业的新业态和增长点，抚松县山青水美人杰地灵，人参、矿泉、温泉，都是世界级的康养旅游资源，把康养产业作为前行的“指路标”，把握经济脉动和市场需求，加快推进资源整合，打造具有世界影响力的康养旅游目的地，是长白山区域经济发展的“康庄大道”。
民以食为天，“吃”是最重要的旅游要素之一，吃出特色、吃出健康，是旅游关联民生产业、幸福产业的重要体现。宋咏说：“抚松是道地人参原产地，在抚松举办这样的活动具有特别重要的意义。本次活动，众多人参科研、美食和中医药领域的专家学者齐聚抚松，以参为媒促多方合作，把人参的文化属性、康养属性与旅游的经济属性和民生属性深度融合，衍生出更多的新产品，向全国展示抚松这块宝地。省文旅厅将会全力支持地方发展，为文旅产业助力地方经济发展做出更大贡献。”
活动期间，同时举办抚松文创产品展和抚松“四地”文化展。抚松文创产品展汇聚众多独具匠心的人参文创精品，从精美的手工艺品到时尚饰品、实用的生活用品，无不展现出人参文化与现代设计的完美融合，将人参的形态和寓意巧妙地融入日常生活用品之中，使林海参乡人参文化焕发出新的生机与活力。抚松“四地”文化展以图文并茂的方式，展示抚松在人参产业发展历程中的重要地位和独特贡献。通过展览，人们能够看到抚松人参在不同历史时期的交易场景，了解当地人参品种的丰富多样以及在全球人参市场中的重要份额。同时，还能知晓抚松在人参育种、栽培技术创新方面取得的显著成就，以及在人参产品研发上的不断探索与突破。
抚松力量 助力人参产业高质量发展
抚松县地处长白山腹地，松花江源头，位于人参主产区中的核心地带。作为“中国人参之乡”，抚松有着1600年的野山参采挖史和460多年的人参栽培史。抚松县人参开发早、产量高、品质好，人参种植、加工、营销历史传承深远，人参文化积淀深厚，具有发展人参产业得天独厚的优势，宛若一颗镶嵌在人参产业版图上的璀璨明珠。
近年来，抚松县从源头抓起，全力助推种植企业和参户建立和完善标准化种植体系，从根本上确保人参的品质和安全，提高人参的种植水平和产品质量，为产业发展奠定坚实的基础。抓好种源建设，把人参“芯片”牢牢抓在手上，为产业稳健发展提供坚强后盾。同时，加大项目建设和精深加工，延长“产业链”。积极推进项目建设、科研创新和精深加工。用足国家政策，用好省里政策，用活本地政策，持续加大对人参产业的投入，引进优秀人才、先进技术和精良设备，发展新质生产力，延长产业链条，提高人参产品的附加值，让人参产业在高质量发展的道路上焕发出新的生机与活力。加强科研合作，深入研究人参的药用价值和保健功效，从食品、药品、保健品、饮品、化妆品、生物制品等多个维度同时发力，开发出更多适应市场需求、贴合群众健康追求的高品质人参产品。深入挖掘人参的文化内涵，将人参的历史故事、神话传说、作用功效和养生理念融入产业发展的各个环节，传播人参文化、打造人参品牌。积极促进人参产业与其他产业融合的路径，构建多元化的产业发展格局。
世界人参看中国，中国人参看吉林。省委十二届五次全会明确提出建立人参产业高质量发展机制专项，吹响了全面进军人参产业高质量发展的嘹亮号角。首届东北亚（抚松）人参养生膳文化展示交流活动的成功举办，正是抚松县抓落实、促改革、提质效的实际举措，彰显了抚松县在推动人参产业高质量发展方面进入了新赛道、新征程，体现了新担当、新作为，凸显了长白山人参制品对群众健康的积极作用，传承与弘扬了吉林省人参文化和养生文化。抚松县将把人参的文化属性、康养属性与旅游的经济属性和民生属性深度融合，推动人参这一滋补养生佳品走上大众餐桌、走入寻常百姓家，满足群众对健康高品质生活的新需求，塑造抚松人参文化与养生产业的核心IP，衍生出更多的新产品，为人参产业成为吉林省高质量发展的标志性示范产业贡献力量。