在推进农业农村现代化建设的进程中，辉南县充分发挥区域、气候和水资源优势，大力发展鲜食玉米、食用菌和淡水养殖等特色产业，多措并举开展基地建设，持续提升产品质量，努力把资源优势转化为经济优势，加快农民增收的进程。
打造“金米”富一方
随着人们生活水平的提高，对鲜食玉米的需求日趋旺盛。面对这一商机，辉南县及时调整产业发展思路，引导扶持农民、新经济组织及粮食企业发展鲜食玉米产业。经过广泛宣传推广，党员干部引领带动，2024年，全县鲜食玉米种植面积发展到3.16万亩，产品远销全国各大城市。
辉南县地处北纬42度，全域日照时间长、昼夜温差大，雨热同季、积温充足。优越的自然条件不仅造就了鲜食玉米香甜软糯的口感，也为产业发展壮大创造了优越条件。
加强组织协调，拓宽销售路径。在产业发展过程中，镇村组织积极创新发展模式，抓好引领带动。杉松岗镇安山堡村建立“党组织+经销商+合作社+农户”的运行模式，带动农民和新型经营主体共同发展。朝阳镇新胜村采取以“鲜”取胜、以快争“鲜”的运行模式，形成“种植+采收+加工+销售”的全产业链条。
一穗穗金黄鲜亮、颗粒饱满的玉米“走上”流水线，历经剥皮、切头去尾、清洗、杀菌、蒸煮、冷却、风干、包装等程序后完美变身，凭借良好的口感和营养，在市场上赢得众多消费者的青睐，提升了产品的附加值。商务部门和乡村组织通过电商平台、农超对接等方式，将鲜食玉米销往全国各地，增加了农民的收入。
鲜食玉米产业的蓬勃发展，带动了玉米加工、包装、物流等产业，创造了更多的就业机会，引得外出务工人员纷纷返乡创业就业。安山堡村鲜食玉米加工生产线每日产能达20万穗，每天可带动100人在家门口务工，让当地农民实现种植、就业“双增收”。
羊肚菌撑起“致富伞”
在培育打造绿色高效产业的进程中，朝阳镇充分发挥区位、资源优势，因地制宜调整农业产业结构，尝试发展羊肚菌种植产业，推动食用菌产业转型升级，为农民增收致富开辟出新路径。
走进马家岭村棚膜基地，一缕缕菌香混合着泥土气息扑面而来，一朵朵羊肚菌撑着褐色的“小伞”，如雨后春笋般破土而出，错落有致地盛开在菌垄上。工人拿着小镰刀小心翼翼地穿梭其中，快速采割羊肚菌，丰收的喜悦写满眉梢。
经过几年的发展，马家岭村棚膜基地已建起羊肚菌大棚3栋，种植面积发展到800平方米，每栋产量稳定在500斤左右。目前，羊肚菌新鲜上市，每斤价格约200元。
“民间有这样一句话：年年吃羊肚，80岁照样满山走。咱们的羊肚菌营养丰富、味道鲜美，有好多维生素、矿物质，还有人体必需的氨基酸。吃了它，就像给身体加了一道防护盾，免疫力蹭蹭往上涨，干啥都有劲，口感也没得说，脆生生、鲜香嫩，无论是炖排骨、煲菌汤、炖鸡，还是炒着吃、蒸着吃，味道都好得不得了。”基地负责人李刚介绍说。
据介绍，朝阳镇运用马家岭村棚膜基地羊肚菌种植的成功范例，发挥地理位置和乡土人才优势，继续扩大羊肚菌的种植面积，提产量增效益铸品牌，同时计划引入刺松茸等品类，带动全域及周边村镇共同发展。
“工厂化”养鱼创高效
辉南县水利资源充沛，河川流域面积2138平方公里，水库塘坝星罗棋布，具有发展淡水养殖的独特优势。县镇组织因势利导，深化养殖结构调整，有效利用水域资源，引进“工厂化”“跑道式”养殖模式，持续打造优质水产养殖产业。
“工厂化”水产养殖模式堪称“慧慧渔业”，通过精确控制水质和水温，以及合理的投喂和管理，提高鱼类养殖密度，实现水资源利用最大化、环境影响最小化。这种全年无季节差异的生产方式，由于采用循环水系统，水的利用率大大提高，减少了对新鲜水资源的依赖。同时，通过调节光照、温度、溶氧量等参数，优化了鱼类的生长环境，提高生长速度和成活率，促进效益提升。
走进小椅山村澳蓝湾水产养殖基地，养殖人员正在对虾塘进行测温检袋、适应水温、加氧处理等工作，并精心为虾苗投喂养料。为培育出适合当地养殖的龙虾品种，养殖工人学习掌握了虾苗育种、虾沟开挖标准以及蓝龙虾综合种养技术。基地从南方引进优质虾苗，投放后，请来专业技术人员负责指导虾苗培育，保证了成活率，提高了养殖效益。
“以前我们这里主要种水稻和玉米，收入不高。现在村里有了澳洲蓝龙虾养殖基地，雇我来管护虾池，让我在不耽误种地的情况下，还能在村子里打零工，增加了收入，真是太好了！”在家门口就业的小椅山村农民张斌说。
“跑道式样”养殖，就是建造在池塘中的养殖单元，水槽的一侧是推水增氧装置，利用鱼的逆水性，让鱼苗能在水流推力下持续游动，可实现养殖尾水无污染，还可以提高鱼的品质。样子哨镇邵家店村冷水渔乡生态专业合作社采用“跑道式”养殖模式，发展养殖面积6000平方米，创造了成功范例。在此基础上，又引进投资300万元，扩建养鱼池6个。养殖品种从柳根鱼、花泥鳅增加到马苏马哈鱼、鲟鱼、纯种红眼金鳟、三文鱼、七彩鲑等多个名贵品种，其中，冷水三文鱼在市场上特别受欢迎。
稻渔、稻蟹综合种养。楼街朝鲜族乡龙光村依托辉南县瑰迈家庭农场，投资50万元发展稻渔、稻蟹综合种植养殖1000亩，2024年6月在稻田、沟渠投放500余斤蟹苗、3000余斤鱼苗，9月收网后收获稻田蟹1500余斤、稻田鱼6000余斤，实现了“一水两用、一田双收”。
“蟹和鱼的排泄物可以被水稻的毛细根吸收，不仅有利于水稻生长，还可以减少化肥农药使用，这种养殖方式生产出的蟹、鱼、水稻都是绿色生态产品，在市场上更受欢迎，能保障农产品的质量安全，同时也大大提升了楼街稻米品质。”养殖户何小军说。