茄子短柱花产生的原因主要与环境条件有关。栽培环境条件不适宜，如温度过高过低、水分不足、营养不良及氮、磷、钾肥比例失调等，导致花发育不良，花朵小，花梗细，开花后雌蕊柱头低于雄蕊的花药，甚至被花药覆盖起来，为短柱花。短柱花一般不能正常授粉，不能正常结果，对产量影响很大。

茄子的花型与温度有密切关系。温度过高或过低都会出现短柱花。如果夜间温度超过30℃，植株用于呼吸消耗的营养增加；对植株生长和花芽分化、发育不利，花多数形成短柱花；夜温在10℃以下，形成的花中、短柱花增加。

茄子的花型与光照也有密切关系。光照不足，幼苗发育延迟，花芽分化晚，短柱花多。花型也与土壤中水分和养分有关系，水分供应不足，植株生长弱，花芽分化延迟，短柱花多。

茄子的畸形果及出现的原因主要有以下几种：

双身茄。多是由于植株营养过剩造成的。植株体内的养分除满足生长点的需要外，仍有过剩，使得细胞分裂过于旺盛，在花芽发育过程中，形成多心皮子房而产生畸形果。花芽发育期，遇到低温或生长调节剂使用浓度过大，也会形成多心皮畸形果实。

    无光泽果。多是由于果实发育的后期土壤干旱缺水或浇水不及时等原因引起。

裂茄。又分果裂和萼裂两种。果裂主要有两方面原因：一是由于茶黄螨危害幼果，使果实表皮增厚、变粗糙，而内部胎座组织仍继续发育，造成内外生长不平衡，导致果实开裂；二是在果实膨大过程中，土壤浇水不均匀，或干旱后突然下雨（浇水），果皮的生长速度不如胎座组织发育快而造成裂果。萼裂多由生长调节剂浓度使用过大造成。