牛碘缺乏症是由于长期饲喂缺碘的饲草、饲料所致。主要原因是土壤、饲草、饲料和水源中碘含量过少，牛摄取碘含量不足。犊牛生长发育期、母牛妊娠和泌乳盛期，对碘需要量增加，而供碘不足；长期大量饲喂含有致甲状腺肿的草料，如白三叶草、卷心白菜等影响牛对碘的吸收。

牛碘缺乏症主要临床表现为新生胎儿水肿，甲状腺肿大，压迫喉头，呼吸困难。被毛稀疏或无毛，皮厚。犊牛产出后，虚弱无力，骨骼发育不良，四肢骨弯曲，站立困难。重症犊牛，以腕关节着地，有的不能站立。少数幸存的犊牛，生长发育停滞成为侏儒牛。青年母牛性器官成熟延缓，性周期不规律，受胎率降低，泌乳减少，产后胎衣不下。公牛性欲减退，精子品质低劣，精液量减少。成年奶牛，甲状腺肿大，皮肤干燥，角化，多皱，弹性差，被毛脆弱，口周围秃毛。孕牛妊娠期延长，多发生胚胎早期死亡，胎儿被吸收或偶发早产。

牛碘缺乏症防治：预防。可用浓碘溶液，每天经口投服数滴，连用一周。对妊娠牛，可按食盐10千克与碘化钾1克的比例，添加在饲料中饲喂。对妊娠后期的牛，每天补给碘酊2-5滴或在饮水中添加1％碘化钾1毫升。也可将碘化钾或碘酸钾混入饲料或盐砖，让牛自由舔食。

治疗。对病牛可用40％结合碘油剂2毫升，肌肉注射；或用碘化钾，成年牛每天100-150毫克，内服；也可用复方碘溶液，每天10-20滴，20天为一疗程，隔2-3个月重复一个疗程。