近日，梅河口市市场监督管理局与吉乐乡政府举行农村集餐放心厨房资产交接仪式，这标志着该市拓展延伸“智慧食安”惠民工程，保障人民群众餐饮安全又取得了新的成果。

在推进“智慧食安”建设的进程中，梅河口市市场监督管理局创新发展理念，不断延伸覆盖领域，启动了农村集餐放心厨房建设，先后在湾龙镇湾龙沟村、进化镇三合村、康大营镇民安村建成了“放心厨房”，受到社会各界的欢迎和好评。今年，选取吉乐乡吉兴村，在该村建设“吉兴小筑”放心厨房。

在“放心厨房”建设中，该局对标一流标准，高标准、高质量规划设计，严格施工过程管理。为“吉兴小筑”配备了冰柜、展示柜、消毒柜、餐具、桌椅等设备，厨房操作间安装了高清监控设备，接入“智慧食安”监管平台。消费者通过扫描厨房外公示出的溯源牌上的“二维码”，即可实时查看食品加工制作全过程，实现食品安全的“社会共治”。

近日，“吉兴小筑”放心厨房工程建设顺利竣工，双方举行了交接仪式，市场监督管理局领导和吉乐乡领导签署了“关于建设农村集餐放心厨房工程协议书”和移交清单，将安装在“吉兴小筑”的厨房设备和“智慧食安”平台硬件设施等资产移交给吉乐乡政府。

据了解，梅河口市市场监督管理局通过“智慧食安”项目的横向拓宽和纵向发展，实现“人防+物防+技防”三防合一，进一步消除了食品安全隐患，提升了就餐群众的安全感和满意度。