提起临江市六道沟镇经建村的绿色粉条,可是名扬白山。经过多年的发展,这种纯天然食品闯入市场,走上千家万户的餐桌,正是这绿色粉条,也让经建村的农民走上了致富之路。

每年的冬至是粉条加工的最佳时期，走进村民毕东海家的粉条加工作坊间，空气中弥漫着甜香，熊熊燃烧的灶火上架着一口大锅，白色的淀粉经过加工成粉条在锅中煮熟、出锅、冷却；毕东海手握长棍，不停搅拌着粉条，两名制粉师傅把粉条剪切、上架——便制成了纯正的绿色粉条。

在采访中记者了解到，就像这样一个加工作坊间，年产粉条在3000斤左右，可增收3万余元。经建村加工粉条有近百年的历史,由于该村的粉条加工采取的是传统技术,生产量较小,产品都在当地销售,深受老百姓的喜欢，产品也是供不应求。

经建村村民刘金波告诉记者：“不能光看我们产量低，主要因为我们是传统工艺，就是制作手法仿古。别的粉条厂现在都是高科技的沉淀淀粉，而我们用的是原始的酸浆沉淀，比如说100斤土豆，用现在的科技能出20斤，我们只能出15斤。咱们用的浆纱面子提高了淀粉纯度，粉条质量上来了，口感自然就好。”

近几年来,经建村把粉条加工作为该村农村经济发展的重要产业来抓,通过多种切实可行的措施,使经建村的绿色粉条进入了老百姓的餐桌。他们着重从产量、技术上做文章,首先是对马铃薯品种进行改良,扩大了种植面积，目前马铃薯的种植面积在800亩以上，淀粉的产量也是以前的三倍。此外，该村在保留传统工艺的同时，也相应增加了一些设备，解决了费时、费力,生产能力低下等问题。

经建村的粉条从质量到价格都独具优势，但由于以前缺乏品牌意识，当地加工的好粉条只能转手贴上别人的商标出售，让别人赚钱。因此，该村探索实施了乡村振兴战略，构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，完善农业支持保护制度，发展多种形式适度规模经营，培育新型农业经营主体，实现小农户和现代农业发展有机衔接。

经建村党支部书记韩云杰早已对接下来绿色粉条的发展做好了打算：“现在我们村绿色食品粉条，年产在4万斤左右，我们也准备这个搞一个农村合作社的形式和村民共同建立一个粉条加工厂，在壮大村集体经济的同时和提高村民的个人收入，让粉条真正变为富民乐业的‘金条’。”