近年来，伊通不断推进“秸秆变肉”暨千万头肉牛工程建设，不断在肉牛产业健康发展上深入探索实践，通过“一二三四五”工作模式，加快高新技术成果转化，开创了肉牛健康养殖伊通模式。

改变传统落后的养殖模式。改变了过去养殖户单打独斗，“吃干秆，喝凉水”、技术落后的传统养殖模式，积极应用菌酶协同发酵等新技术，通过划定养殖社区、在社区内设立科技自助站及科技互助站的方式进行推广，解决疫病防控难，养殖户收益低、秸秆利用率低、散养粪污难以集中处理的难题。

建立一区一站。一区是划定养殖社区，打破村屯行政边界观念，以不低于500头牛为宜，创制性设立养殖社区。一站是在社区内设立科技站。建立一区一站让国家“863”重点成果菌酶协同发酵技术迅速转化为生产力，通过在科技站内配套生产设备，采用菌酶协同发酵技术，实现秸秆就近就地转化为优质饲料，满足全社区养殖户需求。科技站设立在养殖大户或村集体，采用市场化运作方式，收取养殖户部分手续费，实现养殖户与科技站共赢。通过养殖社区与相关企业、协会建立常态联系与业务往来，通过“牵线搭桥”，让农户肉牛能按时出栏。

强化三个保障。在组织保障方面，坚持把菌酶协同饲料生物发酵技术应用与推广作为重中之重的工作，县委、县政府成立专门工作领导小组，高位推动。在政策保障方面，通过乡村振兴资金、中央农业生产发展资金、县级配套资金，专项用于菌酶协同发酵技术推广。相关部门对协同发酵技术应用项目，采取领办、代办制度，简化流程。将模式推广列入对各乡镇府的绩效考核，增强工作动力。在技术保障方面，与中农吉牧集团合作，成立专业技术服务团队，对每个科技站提供建站指导、菌剂发放、技术支持等服务。

解决四个难题。解决在养殖过程药物使用把控难题，通过对饲料品质的优化、使消化道功能不断改善、个体免疫力不断提升，一些圈养中出现的常见问题，几乎都可以在不借助药物治疗干预的情况下，通过生物营养科学饲喂的方式解决，极大程度降低药物使用量；解决秸秆转化利用水平不高难题。通过菌酶协同发酵技术，降低秸秆制作要求，全天候生产加工，推动秸秆饲料化利用；解决粪污处理难题，通过伊通模式省时省工，只需在清粪过程中掺混使用即可，经过堆沤发酵，变为肥料；解决养殖户收益低的难题，通过伊通模式，每头牛出栏可增收约570元。促进养殖户节本增效，对肉牛扩群增量具有巨大的推动作用。

推进五个健康。动物健康。通过生物营养科学饲喂的方式解决，极大程度降低药物使用量，确保动物健康；产品健康。通过饲喂无抗富硒养殖饲料，在提升肉牛免疫力，快速增加肉牛增重同时，提高肉牛品质。生产富硒生态牛肉、牛排等高端肉类产品；产业健康。采取伊通模式养牛，大幅提升产业效益，按照30万头牛存栏量，可以额外增收1.7亿元左右；环境健康。采取伊通模式进行饲养，牛的消化功能持续改善，饲料消化吸收率提高，牛的粪便气味明显变淡，经过堆沤发酵，直接转移至田边作为肥料使用；人类健康。通过推行伊通模式，在发展畜牧业的同时实现畜牧养殖向绿色化发展，畜牧产业向健康化发展，畜牧产品向高端化发展，在食品安全、环境健康、乡村振兴等方面促进人类健康。