弘扬传统美食文化，传承非物质文化遗产。近日，梅河口市康大营镇举办首届非遗美食文化节，以传统美食为媒，以线上直播为翼，提升本地农产品的知名度和美誉度，带动农民增收致富。

首届非遗美食文化节在前赵村康达粮食加工有限公司盛装启幕。来自十里八村的乡亲们和社会各界人士汇聚一堂，观赏非遗美食制作的盛况，大家都像过年一样高兴。

上午9时许，非遗手工包东北粘豆包大赛拉开帷幕，参赛选手们纷纷展示各自的拿手绝活，制作出一个个形态各异、色香味俱佳的粘豆包，现场评委和观众们对选手们的“作品”赞不绝口。

在非遗产品及乡村振兴产品品鉴区，展示了以孟氏粘豆包、康达特色大米、蒲松岭蒲公英根茶、高粱酒等为代表的本地特色农产品，参观者们不仅可以观赏到精美的手工艺品，还能免费品尝到当地传统美食，感受浓厚的乡村文化氛围。

“希望更多的人了解和喜爱非遗文化，同时也为乡村振兴贡献一份力量。”康达粮食加工有限公司总经理孟范丽说表示，很荣幸能够参与这次非遗美食文化节。这不仅是一个展示我们传统技艺的平台，更是与广大群众分享文化、传承技艺的机会。

据了解，孟氏关东水磨手工面点技艺第四代传承人孟范丽经过不断揣摩改良，在上级部门的支持下，创立康达粮食加工有限公司，生产以粘米为主料制作的传统食品粘豆包。由于技术先进，产品优良，产品行销到吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古等区域，其中，孟氏大黄米粘豆包受到城镇居民的青睐，始终畅销不衰。

活动现场，盛年大学艺术团为观众表演了《红歌联奏》《苹果香》等歌舞节目，当地村民展示了大秧歌等传统民间艺术，赢得观众阵阵掌声。

主办单位负责人告诉记者，这次非遗美食文化节不仅丰富了群众的精神文化生活，增强了凝聚力，还为传承特色美食技艺、促进乡村振兴起到了推动作用。

初审：张立蕴

复审：石 巍

终审：曹梦南