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2020年07月10日
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第15版:生活百科

女性吃五类食物 能增强免疫系统

有研究提示,一些风险因素导致女性较男性更易罹患某些疾病,比如美国疾病预防控制中心数据显示,心脏病是美国女性死亡的“头号杀手”,2017年因心脏病死亡的女性人数达30万人。美国营养专家表示,可以通过摄入一些营养“强大”的食物来抵御疾病侵袭,保护免疫系统。

蛋黄。蛋黄富含许多关键的营养素,比如胆碱,其证实与降低乳腺癌有关联。一个大的鸡蛋能提供人体每天所需27%的抗氧化物质,阻止黄斑变性及白内障的发生,同时能获取6克蛋白质。

三文鱼。其富含维D且是ω-3脂肪酸的最好来源之一。ω-3脂肪酸可预防心脏疾病,光洁肌肤,且可降低消化速率,维持饱腹感以达到减重目的。

脱脂牛奶。钙质不仅能促进骨健康,同时也可减少脂肪聚集。研究发现,相比吃得最少的肥胖者,实施“低热量、高钙”饮食的减重者将减少70%甚至更多的脂肪。牛奶富含维D,一方面可以促进钙质吸收;另一方面也被证实可减缓心脏疾病风险及某些癌症风险,缓解背痛、抑郁。

大豆。一杯大豆可提供17克膳食纤维以及女性缺乏的钙、钾、镁等矿物质。研究显示,摄入大豆能减缓心脏病、Ⅱ型糖尿病、高血压、乳腺癌、结肠癌等疾病发生风险。

坚果。每天摄入42.5克左右的树坚果,可减少罹患心脏病和糖尿病的风险。花生富含ω-3脂肪酸,榛子含有精氨酸(一种可降低血压的氨基酸),28克左右杏仁所含有的“益心物质”可与绿茶媲美。



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