答：12月底之前，仍然是吃河蟹的好季节，鉴别河蟹的死亡时间有以下几点：看体色。刚死不久的河蟹背甲仍为青灰色，开始向淡黄色转变；闻气味。死亡时间稍长的有异味，死亡时间短的无异味；煮熟后甲壳内基本上无肉，是空的。 （夏艳洁）