芒果果肉细腻，香甜多汁，集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。维生素C含量十分丰富，每百克果肉中约含56.4-137.5毫克，可与猕猴桃相媲美。

芒果中含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老，提高脑功能，可以显著提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。同时芒果还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，若进食2/3的中型芒果已达到营养师每日建议的食用量。而芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。因此吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。

饭饱后不要吃芒果，也不要与大蒜、海鲜、菠萝等共食，否则容易引发过敏，引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。