2024年04月20日
首页
第05版:黑土地

船丁子菜

□ 吕凤君

每年冰雪融化后,房子南边的篱笆前就会长出许多绿油油的东西来。那东西跟蒲公英和蜇麻子同时见绿。蒲公英姊妹相互间保持距离,随风飘散使它们远远地相望着,望着母亲扎根的地方,期盼着老根上开出金灿灿的花。

与蒲公英不同的是,这种绿色的东西先是冒出两片嫩绿的芽,然后再对称长出两片叶,当一场春雨过后,不经意间一块地盘便密密麻麻地被占领了。起初,我并没有在意它们的存在,任其发芽、生长,变成一丛丛野草。或者还没开花便被牛羊打了牙祭。

其实,我家院子外边本来是没有那道铁丝网的。后来,因为常有人把牛赶到院子跟前放牛,有时老牛竟然进了园子,踩踏了苗木,弄得到处是牛屎。有一次,看到我往外赶牛,正在附近挖野菜的徐嫂说,你撵它干啥,它们这是给你下农家肥呢。我说树都被啃坏了,下啥都没用。说着,我就想看看她到底都挖了些什么。

徐嫂是我的邻居,住在我家西边的一间平房里。她原本是环卫部门的工人,后来唯一的女儿去世了,她便和老伴来到乡下,租了个地方养鹿、养鸡打发日子。

看到我对她挖的野菜感兴趣,她便特意从地下挖了一撮那东西给我看,她说这种野菜特好吃,摘干净了用水焯一下,炒吃、蘸酱、煲汤随便吃,最好是包馅,包饺子、包包子都好吃。我问她这野菜叫什么?她又从篮子里挑了棵较大点的让我看,她说你看这像不像柳树叶?像不像船丁子鱼?我说像,像柳叶,更像船丁子鱼。她迟疑了一下说,这就叫船丁子。

看到徐嫂挎筐走远了,我这才想起来自己也应该挖点尝尝,长在眼皮子底下的好东西,怎么能假装看不见呢。想到这,我回到院子拎过一把铁锹,找几簇长得鲜嫩的船丁子菜铲下去,然后再连根带叶地往筐里装。猛然想到了刚才徐嫂说话时的眼神,心想她挖了那么多的菜,该不是回家喂鸭子吧?

虽然有些犹豫,但我还是挖了许多。

徐嫂热情,也很实在。

快到种地的时候了,她会跟你聊天说,你咋不扣块地膜呢,扣块地膜跟弄个小大棚似的,提前种点小菜,吃起来多方便。有一年晚秋时节,看到满天的花大姐飞落到房子上,墙上、窗户上到处都是,她唠叨说,花大姐都下山了,快点往回收东西吧。我知道,她所说的东西都是那些怕霜打了的菜类。可这跟花大姐下不下山有什么关系呢?看着园子里那些仍旧青绿的瓜菜,我没有理会她的唠叨。哪曾想,花大姐刚刚下山,霜降就来了,青菜被冻得耷拉了叶子,黄瓜、柿子变了颜色,好多东西都不能吃了。

按照徐嫂的说法,我回家将船丁子菜择干净了,又用热水焯了,一半蘸酱,另一半炖了些土豆。虽然没什么特殊味道,但还是觉得挺新鲜的。有一天,家里来了两个客人,说是要挖点野菜尝尝。我便隆重推出船丁子菜。他们说从没听说过,也从没见过。我便说这是山里的一个大妈特意介绍的,我尝过,很好吃的。

客人兴高采烈地走了。过了两天,其中一位给我打电话说,那个船丁子菜真好吃,用水焯了,用蒜末炝拌了一些,挺清淡的,有点荠荠菜的味道。还用鸡蛋挂浆炸了些,更好吃。听了朋友的话,我更加确信徐嫂的话是对的。

眼看着就要到端午节了,有一天我看到徐嫂拎着满满一筐野菜从林子里回来。我问她都采了些什么?她说都是你不认识的。我到跟前看了看,果真都是些我不认识的野菜。她说趁着这些山菜药性不大,你就只管挑嫩的采吧,怎么吃都是菜,等过了五月节,有些菜就该药人了。听她这么说,我也特意挖了些船丁子菜、蜇麻子和荠荠菜冻到冰箱里。

徐嫂人实在,是过家的好手。

有一年盛夏时节,后边村里的水库因为严重缺氧,白花花地漂起了许多鱼。因为天太热,岸边的鱼都臭了。趁着早晨凉快,我捞了一些埋在果树下,然后便下山住了几天。回来后,站在院子里偶然能闻到一股腥臭味。我围着园子转了转,才发现味道是从山坡西边飘过来的。出了院子,我逆风寻找,看到徐嫂的房前屋后到处都晾晒着鱼。

这天晚上,徐嫂又来我家挑水,我问她一个养鹿的,家里又不缺肥料,干嘛晾那么多臭鱼?她说,那么多鱼死了,让人心疼不说,白白地扔在那还浪费资源,我捡回来晒干了,再磨碎了拌到饲料里,既干净了环境,小鸡还能多下蛋。

这年秋天,徐嫂家自己打了口井,不再大老远地来我家担水吃了。这天早晨,她挎了筐鸡蛋来我家,告诉我这都是小鸡新下的蛋,去年才买的几只乌鸡,前两天竟然也下蛋了。说着,放下筐就要走。我赶忙拦住她,想给她一点钱,她说就这么点心意,你要是不收,就是瞧不起人了。她走后我认真看了看,筐里除了鸡蛋,还有几个绿皮鸭蛋和五个鹅蛋。

自从自己家有了水井,徐嫂更忙了,她又养了两头猪,还买了些珍珠鸡。每天薅野菜、烀猪食,去城里拉饭店的剩菜剩饭,尽管忙得跟个陀螺似的,但她精神头十足,说话也变得高音大嗓了。见了面,她仍旧会家长里短地聊上几句,每到春天她照样会到老地方去挖所谓的船丁子菜。

龙年的春天已经到了,冰雪刚刚融化,网上就刮起了野菜热。蒲公英、刺嫩芽、柳蒿菜、山尖菜……让人眼花缭乱。在众多的视频中,我竟然刷到了船丁子菜,经过再三辨认,视频上的画面跟徐嫂告诉我的船丁子菜长得一模一样。但名字可就差远了。联想到徐嫂那游弋的眼神,我赶紧查了一下,这种植物的学名叫长蕊石头花,亦称山麻楂、山蚂蚱菜和山妈菜。

我已经很长时间没见到徐嫂了,听人说她嫌冬天冷,跟老伴又搬回城里住了。她老伴说了,趁着冬天没事干,他想给她多做点好吃的。等婆婆丁开花了,她就会回来了。



吉 林 日 报 社 版 权 所 有  未 经 授 权 禁 止 复 制 或 建 立 镜 像

地址:吉林省长春市火炬路1518号