一般来说，果树的落花落果主要有两次：前期，果实尚未膨大就脱落，也就是落花；后期果实已经膨大，再发生落果，一般就是生理落果。

落花的原因主要有两种：一种是果树品种自身的原因，很多果树品种是自花不结果的，即使花器正常，自己的花粉落到柱头上就是不发芽，或者发芽但生长速度很慢，不能达到胚珠，不能受精，所以花期一过就全脱落了。这种机制是植物长期进化形成的自我保护机制，它可以防止近亲繁殖，扩大后代的遗传物质基础。

另外一种落花的原因就是花器受到了伤害，主要是雌蕊受伤。我省地处寒温带，经常发生晚霜危害，花芽受冻，有时勉强开花，但是雌蕊没有了，也坐不住果。不一定非要到零下才有冻害，在花芽萌动以后，它的抗寒能力迅速下降，有时在零上2-4℃也发生花芽冻害，杏树十年九不收就是因为总发生冻害。另外，现在玉米等大田作物的生产大量使用除草剂，而很多除草剂容易发生飘移，空气中很低浓度的除草剂就可以伤害正在开花的果树花器，导致落果。例如李子、南果梨和山葡萄品种，很容易受到除草剂危害，造成减产甚至绝收。

后期落果属于生理性落果，是由于枝条生长和幼果生长争夺营养，如果幼树新梢生长过旺，营养被它夺走，幼果就脱落很多，比如九台晚李就生理落果严重。这样的生理落果多发生在六月，所以也叫“六月落果”。

了解各种落花落果的原因，就可以针对性采取技术措施，保花保果，增加产量。首先，栽植果树时，要合理配置授粉品种；果园设计时，根据果树的习性，合理布局；洼地容易受冻，最好别栽开花早的果树；果树出现类似开水烫伤等除草剂伤害症状时，抓紧喷施碧护、芸苔素等解药；对于生理落果严重的品种，修剪时要少短截，多甩放；施肥时少施氮肥、增施磷钾肥；另外也可以通过拉枝，削弱新梢长势，提高座果率。另外，遇到特别干旱时，也要及时灌溉，防治干旱等不良气候条件导致果实脱落。