果树为多年生作物，在入冬前加强管理，可以提高果树自身抵抗寒冷的能力，保证安全越冬，为下一年的丰产奠定基础。

果园深翻

在土壤封冻之前，把树盘深翻一次，可以增强土壤透气性，增加蓄水保墒。但是要注意把大土块拍碎，不要留大的空隙，防治灌风跑墒。

灌封冻水

10月下旬至11月初土壤封冻之前，灌一次封冻水，使树体吸足水分，可以防止果树冬季抽条。

树体涂白

在11月初把树干和主枝基部涂白，可以防止日灼；白涂剂里添加石硫合剂或多硫化钡，可以杀灭红蜘蛛等害虫和有害真菌，减少越冬菌源。

清理果园

把果园的落叶、烂果清理干净，烧毁或深埋，减少越冬病菌的来源，降低明年的病害发生严重程度和频率。

打清园药剂

在树叶落干净时，果树喷布波美5度石硫合剂，可以有效杀死越冬的病原菌。

幼树防寒

幼龄果树一般贪青，营养生长过盛，导致抗寒力降低，为了保证其安全越冬，必须采取防寒措施。在树干基部培一土堆，用脚踩实，不留空隙，土堆高30厘米左右。幼树主干用稻草包扎，或用牛皮纸缠绕，高度1.4米左右。

防治鼠害

每年冬季总有一些果树被老鼠啃坏，尤其是比较荒的果园和冬季下雪量较大的年份危害更重，可以用薄铁皮将果树基部包扎，也可以投放毒饵诱杀老鼠。