中药材专家 田义新

近两年五味子价格持续走低，让种植户感觉困惑。那么，这一产业是否值得继续发展？市场风险如何面对？

我省发展五味子种植产业的优势

地理气候优越：我省四季分明，昼夜温差大，年平均气温在2℃至6℃之间，年降水量约为500-800毫米，土壤以黑土为主，富含有机质。这种独特的气候和土壤条件非常适合五味子生长，有助于其积累养分，使得吉林五味子品质更优。

果实品质优良：集安五味子是吉林省五味子的代表，为全国农产品地理标志。其具有粒大、果实肉厚、有油性、光泽好等特点，富含挥发油、脂肪、柠檬酸、抗坏血酸和苹果酸，含有多种维生素、17种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，药用价值和营养价值较高。

种植技术先进：我省依托吉林农业大学、中国农业科学院特产研究所、长春中医药大学等高校及科研院所，不断进行品种选育，培育出多个新品种，具有抗病性强、产量高、品质优的特点。同时，推广绿色有机种植方式，引入机械化作业，采用生物防治手段防控病虫害，保障产品质量和生产效率。

产业规模较大：我省是北五味子的主要产地，种植面积持续增长，年产量稳居全国前列，产区主要集中在通化、白山、延边等长白山区。全省形成了从种植到深加工再到市场销售的完整产业链，还开发了五味子茶、五味子酒等多种深加工产品。

品牌影响力强：我省注重打造“吉林五味子”区域公共品牌，集安五味子等已成为具有区域影响力的知名品牌，产品不仅供应国内市场，还远销东南亚、欧洲等国家，在国内外市场上具有较高的知名度和竞争力。

未来发展建议

优化种植管理：注重精细化管理，选用优质品种；合理施肥、修剪，做好病虫害防治，提高果实品质，增强市场竞争力，以优价弥补产量可能的不足。

适度控制规模：鉴于当前五味子库存量大、供过于求的情况，不宜盲目扩种。对于盛果期果园，可维持现有规模，确保产量稳定；对于老化或效益差的果园，可适当缩减面积，改种其他药材或作物。

发展立体种植：五味子为藤本植物，可利用其林下空间，套种耐阴作物，如人参、细辛等中药材，或种植豆类等矮秆作物，增加土地产出，提高综合收益。

延伸产业链条：有条件的种植户可联合起来，建设小型初加工设施，如烘干房等，对五味子进行初加工，减少鲜果损耗，提高产品附加值。还可开发五味子茶、酒、果酱等深加工产品，拓展销售渠道，降低对药材市场的依赖。

加强市场调研：关注中药材市场动态和相关政策变化，及时了解五味子的供需信息、价格走势，与药材收购商、药企建立长期稳定合作关系，根据市场需求调整种植和销售策略。