有句谚语叫“若要长生，肠胃常清。”很明显，要想长寿，肠胃需要经常清理，使之保持正常的通畅状态。

食物经过食道到胃，在胃中经初步消化后进入十二指肠，然后在胆汁和胰酶的作用下，其所含营养物质被分解成为可吸收的简单分子，连同各种维生素及无机盐，由小肠绒毛吸收；而胃肠内未被消化的食物残渣，则通过大肠变成大便排出体外。这一过程的顺利进行，是人体正常生理活动的基础。而若胃肠积滞，会导致消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎、痔疮、肛裂、直肠脱垂甚至肠癌等疾病的发生，并间接地加速人体衰 老。

要做到“肠胃常清”，第一要改变饮食习惯，在保证营养的前提下多吃水果、蔬菜等富含植物纤维的食物，主食中尽量掺一定比例的杂粮，以增加植物纤维的摄入量，促进肠道蠕动。第二，要注意有选择性地食用一些具有清理肠胃作用的食品，如蜂蜜、木耳、猪血、海带、豆浆、牛奶、蘑菇等。尤其是蜂蜜，它具有抑菌、消炎、润肠、增强免疫力等功能，对胃炎、胃及十二指肠溃疡、结肠炎、习惯性便秘等也都有着良好的疗效，且无任何副作用。第三，要加强运动，以促进胃肠蠕动，这相对于长期伏案工作者以及中老年人来说，尤其重要。