本报记者 徐文君

初夏时节，走进宝鸡市凤翔区范家寨镇绿宝果业，探寻“曹儒”苹果论个卖的奥秘？

果园郁郁葱葱，苹果都套着黄色的纸袋，没有“露出真身”，工作人员告诉记者，等到9月下旬，这些苹果就能成熟上市，届时果园内，红彤彤的果实挂满枝头，煞是好看。

“苹果市场品种繁多，好吃好看的也不在少数，你的苹果“论个卖”，而且一个就要20元？你们是如何做到的？”记者问道。

“苹果‘论个卖’的理念就是我们最早提出来的。自1999年建园以来，公司就一直秉承‘三高一品’的发展理念，高规格谋划、高标准建设、高质量发展、品牌化经营，在全国首创双矮苹果种植模式，并率先配备了喷灌、滴灌、水肥一体化等现代化设备。”绿宝果业曹铭元说。

曹铭元的父亲，如今已80多岁高龄的曹儒老先生，从20世纪80年代开始钻研苹果栽培种植高产技术，特别是在苹果矮砧技术方面建树颇多，多次获得国家科技部、农业部表彰奖励，被业界誉为“中国矮砧苹果第一人”。“我们的苹果品牌名称就是我父亲的名字‘曹儒’，这是为了纪念他在矮砧苹果产业上作出的贡献。”曹铭元表示，“用老父亲的名字命名，更是用他的名誉担保，我们的果品安全、优质。”

绿宝果业始终瞄准建一流果园、生产一流果品的目标，坚持高标准建园，规范化管理，严控产量，保持果园产量与质量合理平衡，连年稳产高产，优果率达85％以上，早熟品种华硕、嘎啦果实固形物含量达14.5%以上，晚熟品种红富士果实固形物含量达16%以上，瑞雪、瑞香红果实固形物含量达18%以上。各项指标都比同行业苹果高出许多。

近年来，绿宝果业公司为保障苹果品质持续提升，积极学习先进技术和经验，在普及规范果园管理、培肥地力等常规技术同时，不断创新实践，突破了果园重茬种植技术，开展了酵素、蜂蜜等在苹果上的应用试验，开发SOD苹果、富硒苹果等功能性苹果，在全区首家生产出有机苹果，持续提高果品品质和市场竞争力。在此基础上，还为苹果加蜜、加硒，再加豆类酵素，给苹果增添了诸多营养元素。

“我们还总结出苹果集约高效栽培的16项配套技术，毫无保留地分享出去。”曹铭元表示，除了免费办班培训，公司还会手把手指导果农进行果业生产。多年来，企业培训果农累计10多万人次，带动发展苹果种植80多万亩，为推动乡村产业振兴树立了示范样板。“我们凤翔果农现在技术过硬，成了‘香饽饽’，外省市不少地方都请他们去进行技术指导。”曹铭元说。

近年来，范家寨镇将苹果产业作为发展全镇首位产业的突破口和兴镇富民的战略举措，建成了凤范公路和渭北环线两条万亩优质苹果长廊。目前全镇拥有国家级苹果示范园1个，省级苹果示范园1个，市级以上示范园7个，果业专业合作社22个。2023年，全镇苹果总产量超7万吨，产值3.78亿元。

范家寨苹果品牌的影响力也不断攀升，在2023年第八届中国果业品牌大会上，“曹儒”苹果自主品牌价值达到1.54亿元，并入围乡村振兴果业推荐品牌。范家寨镇也荣获“中国苹果产业百强镇”和“宝鸡市苹果产业十强镇”等称号。