葡萄含糖量高达10-30%，当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解；葡萄汁还可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

葡萄能阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B_1、B_2、B_6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对抗神经衰弱、疲劳过度大有益处。把葡萄制成葡萄干后，也是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗。当人头晕、心悸时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用。干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。医学研究表明，葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。当然，葡萄虽好，但糖尿病患者、便秘者不宜多吃；脾胃虚寒者不宜多食，多食则令人泄泻。